«Птичий гриб» - цыпленок в шампиньонах
Создано 26.02.2009 10:03 Автор: Влерий Манеров
Это блюдо очень быстро и легко готовится. Если вам нужно за 15 минут при готовить вкусный и сытный обед или ужин, «Птичий гриб» идеальный вариант для вас.
Потребуются:
- Филе курицы
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Приправа «Кари»
- Специи, соль – по вкусу
Главный инструмент для приготовления блюда – широкий острый нож. Куриное филе надрезаем этим ножом поперек с интервалами 2-3 см, не дорезая до конца, и натираем солью и кари. Далее берем шампиньоны, режем их на четыре части так, чтобы разрез проходил в направлении естественного роста через ножку и шляпку. Лук режем крупными кольцами. На раскаленную сковороду бросаем по очереди сначала филе, затем грибы и лук. Старательно обжариваем филе со всех сторон минут пять, выкладываем все на большую тарелку для микроволновки и ставим в СВЧ-печь на 1 минуту.
Тонкости: филе должно остаться одним куском, похожим на космическую гусеницу, получив при этом максимальную площадь для обжарки.
Приятного аппетита!
При перепечатке ссылка на www.mkreview.ru обязательна
Фото: images8.fotki.com